若くして世界的バリスタ大会で準優勝を果たした鈴木樹さん。彼女はどんな女性なのでしょうか。
この記事では、鈴木樹さんの経歴などについてまとめました。
鈴木樹さんの経歴・プロフィール
少女のような屈託のない笑顔が印象的な鈴木樹さん。しかし彼女が世界的バリスタになるまでの経歴を調べてみると驚きました。
- 神奈川県出身
- パティシエからバリスタにキャリアチェンジ
- JBC（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）で３度優勝（2010年，2011年，2016年）
- ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝（2017年）
- 株式会社丸山珈琲 販売企画ディレクター
世界一のバリスタを決めるWBC「ワールド バリスタ チャンピオンシップ」への出場権は、バリスタの全国大会、JBC「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」で優勝しないと得られません。
そのたった一つの席を、まだバリスタ歴５年だった鈴木樹さんが大会史上初の２連続優勝でつかんだのです！
ものすごく険しい道を歩んできたのですね。
著書「珈琲のある暮らし」
そんな世界的バリスタ、鈴木樹さんのおすすめ著書があります。
『淹れる・選ぶ・楽しむ コーヒーのある暮らし』（池田書店発行2020年11月18日発行）です。
「文字数が少なく、写真や可愛らしいイラストが多ので読みやすい」と好評です。コーヒーの淹れ方に興味を持った初心者さんにピッタリの一冊。
こんなふうに丸山珈琲のドリップパックがついていたり…
夏にはアイスコーヒーがついてくるキャンペーンをやっていたようですね！（またやってほしい）
丸山珈琲とはどんな会社？
ところで、鈴木樹さんが2008年からお勤めしている「丸山珈琲」とはどんな会社なのでしょう。
下の写真に写っている、丸山珈琲のパッケージの白樺をイメージしたロゴマーク。皆さん一度はお店で見たことがあるのではないでしょうか？
丸山珈琲は1991年に丸山健太郎さんによって、軽井沢で創業されました。
代表の丸山はその品評会に世界で最も多く招待されている国際審査員です。また丸山は、2000年代初頭から世界各地のコーヒー生産地へ赴き、自ら厳選。個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを直接買い付けています。
丸山珈琲公式HP https://www.maruyamacoffee.com/company/より
丸山氏は創業者であり、バイヤーでもあるんですね。2022年には丸山氏と鈴木さんのイベントも開催されていたようです。
鈴木樹さんがお勤めしている丸山珈琲にも興味がわいてしまいました。いつか本店も訪ねてみたいですね。
丸山珈琲は公式HPからも通信販売で購入することができます。こちら（https://www.maruyamacoffee.com）からどうぞ。
これからもバリスタ・鈴木樹さんのご活躍が楽しみです！
